Sòt Rosso Barbera D’Alba2022 DOC

Klassisk Barbera fra Piemonte med masser af frisk frugt, saftig syre og en dejlig italiensk charme.

Cascina Sòts Barbera d’Alba DOC 2022 kommer fra Monforte d’Alba i hjertet af Piemonte, hvor Barbera-druen trives på de karakteristiske jorde i Langhe-området. Vinen er lavet på 100 % Barbera og viser druesortens typiske kombination af friskhed, mørk frugt og en saftig, livlig struktur.

I glasset mødes man af en indbydende frugtig aroma med røde og mørke bær, kirsebær og krydrede nuancer. På paletten er den saftig og velafbalanceret med en flot syre, der giver vinen energi og friskhed. 2022-årgangen beskrives desuden med modne hindbær, urter og et strejf af lakrids samt en lang, balsamisk afslutning.

Vinens detaljer

• Land: Italien
• Område: Piemonte – Barbera d’Alba DOC, Langhe / Monforte d’Alba
• Årgang: 2022
• Druesort: 100 % Barbera
• Jord: Ler- og kalkholdige jorde
• Høst: Typisk sidst i oktober og håndhøstet
• Fremstilling: Gæring med skindmaceration i ståltank i cirka 10 dage ved kontrolleret temperatur omkring 25 °C.
• Lagring: Efter vinifikationen lagres vinen på små fade, efterfulgt af lagring i ståltank og mindst et halvt år på flaske.
• Smagsnoter: Røde og mørke bær, kirsebær, modne hindbær, urter og et diskret strejf af lakrids. Saftig og frisk med en flot, integreret syre og lang, balsamisk afslutning.
• Alkohol: 14 % vol.
• Serveringstemperatur: 16–18 °C
• Velegnet til: Italienske pastaretter, kødretter, lyst kød, grillmad, charcuteri og modne oste.
• Sukkerindhold: Tør vin